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          9個月寶寶補血補鋅吃牛肉(兩款)


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          標簽:  更新日期:2009-04-23
          補鋅——牛肉

            牛肉中富含鋅,每100克牛肉含鋅量為8.5毫克。鋅不但有益于寶寶神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,還有助于保持寶寶皮膚、骨骼和毛發的健康。缺鋅時,寶寶免疫力下降,容易生病,神經發育也容易受到不利影響。

            營養分析

            牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

            牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外,在補充失血、修復組織等方面特別適宜。給寶寶吃點嫩牛肉還是非常有益的,而且清燉牛肉營養成分保存得會比較好。

            寶寶廚房

            牛肉粥

            原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。

            做法:

            1。小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈,剁成泥。

            2。鍋中放油,油熱后,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。

            3。將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。

            適合月齡: 8個月以上的寶寶。

            碎菜牛肉

            原料:牛肉20克,胡蘿卜20克,西紅柿半個,蔥頭、黃油各適量。做法:

            1. 牛肉洗凈切碎,加水煮熟。

            2. 胡蘿卜洗凈后,上鍋煮軟,切碎;蔥頭、西紅柿去掉皮切碎。

            3. 黃油放入鍋內,燒熱后放入蔥頭,煸炒片刻后再把胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉放入,小火煮爛即可。

            營養盤點 :胡蘿卜、西紅柿都是營養豐富的蔬菜,蔥頭富含硒、鈣。這道菜富含優質蛋白質、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養素,寶寶可以獲得全面的、有助于生長發育的營養。

            適合月齡:8個月以上的寶寶。

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